第801章 一个厨师的绵薄之力(第二更,求订阅)
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冯正明两家店开业第一天,就引发了巨大的哄动。
在沪城的不少媒体也专门进行了采访报道。
两家店里吃过出来的顾客,几乎全都表示不愧是全国状元手艺,菜做的是真没话说。
味道上充分照顾到来自各地不同人的口味。
甚至连慕名到店里的海外客人,冯正明的菜也都照顾到他们口味。
在西餐馆街上这家店里,最受欢迎的一道菜就是瓤猪蹄。
那道菜无论是国内的很多人,还是一些海外慕名来的顾客,都是非常喜欢冯正明的调味和整体上烹饪出的口感。
“噢,外面猪皮软糯口感,搭配上里面馅料的层次感,真的是很棒。”
“我以前在英伦吃过科夫曼大厨做的这道菜,没想到一位中餐厨师也能做出这样一道菜。”
“虽然里面内馅有所不同,但他们真的不愧都是顶尖大厨,味道上做的各有特色。”
“我更加喜欢冯大厨的这道菜,内馅吃起来有一种,仿佛是吃鹅肝的口感。”
门外采访的媒体里,有专门对到店里海外顾客采访的媒体。
其中一些是有一些,想要看冯正明在海外顾客这边被批评的。
但谁也没想到,今天到店里吃的海外顾客们,反倒是夸赞冯正明手艺最狠的。
反倒是一些沪城的白领,对冯正明的菜有一些挑刺。
但是被问到,是不是觉得好吃的时候。
这些心底多少都有些看不起冯正明的白领们,确实也不好意思直接张口说不好吃。
毕竟他们在店里狼吞虎咽的样子,也还是被不少人都看在眼里。
所以这些人换了一个角度进行批评。
“他们厨师手艺确实不错,但他们把中西的一些东西融合,是真的很奇怪。”
“没错,这条街上本来都是西餐馆,他们这家店开在这里太格格不入。”
“真的会让人觉得很奇怪,为什么西餐馆的街上有一家这样的中餐馆?”
“而且他们店里的把子肉,各种味道也都显得有些奇怪,好吃是好吃,但既然是做他们本地特色,不应该是坚持他们本地的做法吗?”
“是啊,他们的各种改良,显得中不中,洋不洋,也已经不是鲁菜了。”
这些人从其他角度上对冯正明的店进行批评。
自然被一些想要故意找茬媒体记录。
想要找冯正明新店茬的媒体,不遗余力试图要挖掘出问题。
甚至还有媒体旁敲侧击询问各种店内的卫生问题。
可是冯正明确实是对两家店筹备的太好,实在是难以挖掘出什么问题来。
然后在接下来几天,一些媒体故意挑起话题。
引发不少,关于冯正明这样把中西和不同菜系的结合是不是合适的争论。
只是这样的争论出现,不但是没让冯正明的店生意变差,反倒是变相给冯正明的店做了宣传,帮他吸引到更多人慕名来吃了。
其中专程慕名登门吃的顾客里,出现了不少的名人明星。
因为争议越大,也就越是会引起别人的好奇心。
所以冯正明压根不理会那些专门故意引发各种争议的媒体。
甚至他还故意联系小师叔黄涛,让他帮忙写上几篇批判不良媒体故意曲解顾客的话,在报纸、杂志和电视上放出来,引发大家对冯正明沪城店的一些质疑。
黄涛因为之前的事情,心里一直对冯正明有愧疚。
所以他干脆联系自己有关系的报纸杂志,把几篇稿子发出去真有一点贴脸输出意思。
这么一来,黄涛在冯正明授意发的几篇稿子,等于是火上浇油。
给冯正明沪城新店带来更大的争议。
也自然是让冯正明在沪城新店名气更大。
所以虽然争论声音不小,但丝毫也不会影响到冯正明店里生意。
自然冯正明和店里大家也是完全不理会那些争议。
大概在沪城两家新店开业半个多月后。
已经有不少名人和明星上门吃过。
普遍给出了极高的评价。
甚至有明星专门在采访里表示。
“冯状元的两家店,真可以算是我们中餐的标杆,能够
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很好的把西餐里的一些东西融合,并且又不失中餐的传统特色。
再加上更好的就餐环境,还有所有菜品的精致,让我们明白,哪怕是快餐形式的餐馆,我们中餐依然是可以做的非常精致美味。”
有了名人和明星的各种追捧,那些媒体的质疑声音很快被压下去。
这天,江成哲被港城的一位朋友找到。
这位朋友算是混迹港城娱乐圈的。
他找到江成哲是提前帮忙知会,希望可以包下冯正明西餐馆街上这家店一晚。
“阿哲我也不瞒你,这次港城是有几位明星来沪城参加活动,他们已经听说了你们这家店,所以想要包下一晚,尝一尝你们那位状元主厨的手艺。”
江成哲听了一笑:“哈哈哈,想要包下我们一晚上,那恐怕价格可是不低的。”
对方也不啰嗦:“你们可以开价,这次来的几位可都算是大牌。”
江成哲好奇:“都有谁?”
对方压低声音详细介绍了一下人员。
“主要的几位是哥哥、梅姑他们,还有大哥也在的。”
江成哲闻言真的是很惊讶,没想到一下子会来这么多的港城明星的。
不过他很快意识到了,似乎这么多港城明星齐聚沪城,他们是来参加国内的一个义演,是为国内的一场大水灾募捐的。
江成哲马上把这位找到自己的港城朋友,引荐给了冯正明。
冯正明听后,非常直接表示:“不用给钱,我知道他们这次在沪城是义演,他们能来我的店里吃饭,是我的荣幸,我不能收你们任何钱。”
其实冯正明也关注国内水灾的事情,更是一方面向家乡那边各地捐款。
同时他也给受灾的各地都捐了款。
他还和三叔联系,准备要亲自带人去受灾地区,给那些受灾临时点的人员做饭。
得知港城来沪城义演明星要来自己店里吃饭。
冯正明当然是坚决
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